Ich hatte ja mal ein paar Rezepte versprochen. Alle sind für die strenge Phase geeignet:
Sauerkraut-Hack-Pfanne
2 Portionen
300 g mageres Rinderhack/Tatar
300 g Sauerkraut (ich nehm das von gut&günstig, da ist nur Kraut, Weißwein und Salz drin)
Tomatenmark
Gewürze (Kümmel, Pfeffer... nach belieben)
Brühe
1 Zwiebel
Zwiebel und Hack anbraten, Sauerkraut, Brühe und Tomatenmark dazugeben. Etwa 30 Minuten köcheln lassen, dann mit Kümmel und Pfeffer würzen. Fertig
(Das Rezept habe ich in nem Forum entdeckt, nachgekocht und finde es sehr lecker).
Brokkoli-Cremesuppe mit Hähnchen-Curry-Streifen
1 Brokkoli
Gemüsebrühe
0,2% Frischkäse
Hähnchenbrust
Curry
Brokkoli in Gemüsebrühe kochen, dann pürieren und 2 EL Frischkäse zugeben - nach belieben würzen.
Hähnchenbrust kleinschneiden, in einer beschichteten Pfanne anbraten, mit Curry, Salz und Pfeffer würzen - auf die Suppe geben - fertig.
Blumenkohl mit Kassler
Sehr praktisch wenn es schnell gehen soll:
1 Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen
in Salzwasser kochen - oder im Dampfgarer dünsten
Dazu Hähnchenkassler
Paprika-Pfanne mit Salakis
Mein "Schüttel-Salat" in heiß:
2-3 rote Paprika Würfeln
in etwas Wasser dünsten
1/2 Packung Salakis klein schneiden und zu den Paprika geben.
Mit Pfeffer würzen, etwas köcheln lassen - fertig.
Mir gehts gut, mein Set-Point ist wieder erreicht - ich bin ja fasziniert, dass das wirklich klappt.
